Pastelería

Con el respaldo de los mejores fabricantes, disponemos de los mejores productos para sus pasteles. Las mejores materias primas para realizar todo tipo de repostería, desde la más tradicional autóctona hasta la más innovadora.

Para nuestro producto estrella en Mallorca, nuestro postre por tradición, la “ensaimada”, les podemos ofrecer la mejor manteca y el mejor cabello para poder ofrecer a su cliente un producto de calidad, al igual que para nuestros tradicionales “robiols i crespells”.

Además de todo un surtido de productos de alta calidad, desde Cremas Pasteleras, Gelatinas, Rellenos, Natas, Azúcar glass, Preparados para bizcochos, Frutas en almíbar, Pimientos a Tiras, Margarinas, Semifrios, Aromas, Frutos Secos, Semillas, etc.

Si usted necesitara cualquier otro producto que no encontrara en esta lista no dude en ponerse en contacto con nosotros y haremos lo posible por conseguirselo.

BRILLOS Y GELATINAS

Descripción Marca Venta Ref.
Geligel Gelatina en caliente sabor manzana Down Foods 20k 414020
Gelatina Hojas Oro Gelatina en hojas también llamada Cola de Pescado Trades 1k 5204001
Brillo en Frio Brillo de aplicación directa neutro Down Foods 6,5k 0415007
Gelatina Manzana Gelatina en caliente sabor manzana Siboney 26k
6’5k
1006028
Gelina Sabor albaricoque y secado rápido CSM 10k 0306770
Mestregel Espejo De sabor neutro y gran elasticidad, estable a la refrigeración y congelación CSM 7k 0332000
Espejo Caramelo Sabor caramelo CSM 7k 0332001
Espejo Chocolate Sabor chocolate CSM 7k 0332002
Jelfix Spray Gelatina en spray para pistola CSM 13k 0307008
Mella Gel Gelatina en Polvo para pastelería Ireks 2k 0602002

CABELLO DE ANGEL

Descripción Marca Venta Ref.
Cabello Sandoval Cabello de Ángel de excelente calidad, estilo Mallorca, oscuro y con hebra. Sandoval 13k 1401013
Cabell Artesà Cabello de Ángel de excelente calidad, estilo Mallorca, oscuro y con hebra, con un toque de limón y canela. Sandoval 13k
6k
1402013
Cabello Roky Cabello de Ángel en caja, la misma calidad en formato más económico. Sandoval 20k 1409050

CONSERVAS

Descripción Marca Venta Ref.
Albaricoques Albaricoques en mitades en almibar 3k
Pimientos Pimientos asados a tiras 3k
Piña Piña en almibar a rodajas EVA 3k 9800008
Mandarina Gajos de Mandarina en Almibar Halcón 300g 1202312
Manzana Filetes de Manzana en almíbar Siboney 3k 1003003
Manzana Mitades Manzana a mitades Siboney 3k 1005003
Kiwi Kiwi en rodajas Siboney 1k 1004001
Cerezas Cerezas Extras en almíbar, Rojas y verdes, enteras o medios frutos Siboney 5,8k
Calabazate Gran surtido de calabazate cortado y en láminas, blanco, verde y rojo. 4k
Especial Roscón Preparado de calabazate y Naranja confitada para el Roscón de Reyes Solgi 5k 9100000
Naranja Confitada Naranja confitada en discos Solgi 4k 9100007
Picadillo frutas Dados de fruta confitados EVA 4k 9800027

CREMAS PASTELERAS

Descripción Marca Venta Ref.
Doraful Crema Pastelera en frio Down Foods 15k 0406015
Crediart Crema Pastelera en frio Credin 10k 0502010
Calicrem Crema Pastelera en caliente Down Foods 15k 0407015
Pinmix Crema Crema Pastelera en frio en caja o saco CSM 15k 0333001

LÁCTEOS

Descripción Marca Venta Ref.
Ken Presto Nata vegetal con un 35MG, azucarada. Ski 1’5l
10l
6117017
Nata Kaiku Nata de origen animal con un 35MG. Kaiku 1l 8400012
Prima Classic cream Nata vegetal con un 35MG, sin azúcar. CSM 1l 0331003

MANTECAS

Descripción Marca Venta Ref.
Casaponsa Excelente manteca de cerdo ideal para holadres y ensaimadas. Casaponsa 19k 0901830
Masoliver Manteca de cerdo de gran calidad. Mas Oliver 13k 0800013
Ponsmart Manteca de cerdo , indicada para cualquier uso. Ponsmart 20k 5900020

MARGARINAS

Descripción Marca Venta Ref.
Ruban Hojaldre Placas Margaina para masas hojaldradas CSM 10k 0341120
Ruban Croissant Placas Margarina para croissant CSM 10k 0341121
Ruban Hojaldre Bloque Margarina para masas hojaldradas CSM 20K 0341123
Ruban Crema Margarina para cremas y masas tipo Bricohe, Cake y Galleta CSM 20k 0341124
Ruban Golden Croissant Melange para Croissant., CSM 10k 0308820
Ruban Golden Hojaldre Melange para masas hojaldradas CSM 10k 0308825
Melange Olva Melange para masas hojaldradas y croissant. Thermo. CSM 10K 0341435
Pingüino Hojaldre Margarina para masas hojaldradas CSM 20k 0308120
Pingüino Cake Margarina para masas tipo brioche, cake y galleta. CSM 20k 0308340
Pingüino Hojaldre Thermo Margarina para masas hojaldradas CSM 20k 0308125
Pingüino Hojaldre Grasa Thermo Grasa Anhidra para masas hojaldradas CSM 20k 0308126
Pingüino hojaldre croissant placas Margarina para masas hojaldradas y croissant CSM 10k 0341004
Delfia hojaldre Croissant placas Margarina para masas hojaldradas y croissant CSM 10k 0341000
Delfia hojaldre Croissant Thermos Margarina masas hojaldradas y croissant thermo. CSM 20k 0341001
Delfia Crema Margarina para cremas y masas tipo Bricohe, Cake y Galleta CSM 20k 0341002

MERMELADAS

Descripción Marca Venta Ref.
Paradiso Arandanos Relleno de arándanos con un 70% fruta Ireks 6k 0632218
Mermelada albaricoque Mermelada albaricoque extra tamizada Siboney 6,5k 1008107
Mermelada Arandanos Mermelada arándanos extra tamizada Siboney 6,5k 1009165
Mermelada Fresa Mermelada fresa extra tamizada Siboney 6,5k 1010065
Mermelada Frambuesa Mermelada frambuesa extra Siboney 6,5k 1010165
Mermelada Kiwi Mermelada Kiwi extra Siboney 6,5k 1011165
Mermelada Melocotón Mermelada Melocotón Extra Siboney 6,5k 1012007
Confitura Confitura de Fresa o Albaricoque Halcón 5k 1203015
Mermelada Triturada Mermelada triturada albaricoque o Fresa Lazaya 5,10k 1905055
Relleno Relleno de Fresa o Albaricoque Lazaya 5k 1905055
Mermelada horneable Mermelada Horneable Albaricoque o Fresa. Lazaya 5k 1909057
Mermelada Horneable Mermelada Albaricoque horneable Aldia 13k 3500013
Rellenos Rellenos de fruta con trozos de sabores: fresa, arandanos, frambuesa, albaricoque, piña, manzana/canela, maracuya, cereza. Decorgel 6k
Luxecrems Jaleas de recubrimientos y rellenos de varios sabores. Dawn Foods 6k

MIXES PAST.

Descripción Marca Venta Ref.
Universal Preparado para todo tipo de elaboraciones de cake casero, versátil, fácil de elaborar y de larga durabilidad. Sabores: Neutro, Chocolate, Integral, Naranja CSM 5k
15k
Soft Cakes Preparado para elaborar masas abizcohadas, frescura prolongada después de su elaboración. De muchos sabores: Neutro, Chocolate, Chocolate oscuro, Miel y Canela, Nuez, Zanahoria, Naranja, Manzana, Piña e Integra. Credin 5k
15k
Soft Cakes Ahora también disponibles en cajas con 2 bolsas de 1k. Neutro y chocolate. Credin 2k
Yogucake Preparado para elaborar el clásico bizcocho de “yogurtt”. 5k
15k
Diaviva Preparado para elaborar bizcochos “sin azúcar”, en sabores Neutro, Chocolate y Café 15k
Mella Kuchen Mix para la elaboración de bizcochos, muffins y cakes, muy esponjoso, CONTIENE HUEVO, con lo cual no se tiene que adicionar. Ireks 15k 0604125
Mella Muffin Permite la elaboración tanto de muffins como cakes con un solo producto, se caracteriza por gran volumen en las piezas, esponjosidad y durabilidad. También en chocolate. Ireks 15k
Mella Käse Royal Mix para la elaboración de pastel de queso tradicional ireks 15k 0682441
Mella Espelta Cake Mix para la elaboración de muffins y cakes de espelta y yogurt Ireks 15k 0630490
Mix Grandi Ocasioni Mix para la elaboración de Panettones y otros elaborados italianos Ireks 13k 0624729
Bienetta Florentina Mix en polvo para elaborar florentinas. Ireks 600g 0633518
Lasemix Eclair Mix para elaborar Lyonesas y masas Chouch. Dawn Foods 15k 0419015
Ademul Emulsionante/Mugen Dawn Foods 5k
19k
Mella Trieb Impulsor Ireks 2k 0607002
Claraval Albúmina de huevo, para preparar merengues. W.Rizo 1k 3705001
Papel Unibake Papel siliconado para horno, 40×60 500 hojas Dawn Foods 1k 0424201
Eisan Mix en polvo para elaborar merengue Ireks 2k 0630781
Mella Top Biscuit Bizcocho y planchas Ireks 12,5k 0640125
Mella Amapola Crema de semilla de amapola en polvo Ireks 12,5k 0633125
Mella Avellana Crema de avellana en polvo Ireks 25 0606025
Mella Butterberliner Berlina y donut de mantequilla Ireks 25k 0638025

SEMIFRÍOS Y AROMAS

Descripción Marca Venta Ref.
Fond Royal Preparados para elaborar semifrios de sabores: Chocolate, Queso Cremoso, Yogur, Avellana, Limón, Neutro, Frambuesa, Fresa, Melocotón/Maracuyá y Tiramisú. Ireks 1k
2’5k
Aroma Paste Aromas en pasta para uso en frio de sabores variados. Pregunte por el suyo. Ireks 1l

FRUTOS SECOS, SEMILLAS Y ESPECIAS

Marca Venta Ref.
Pipas de Girasol mondadas 2,5k
25k
Pipas de Calabaza mondadas 2,5k
25k
Crocanti Almendra 1k
Piñones mondados 1k
Avellana tostada repelada 1k
Nueces trozos claros 5k
Nueces mondadas selección 1k
Nueces mondadas USA lata Casapons 1,3k 2200136
Láminas de almendra Mallorca 1k
Palitos de almendra Mallorca 1k
Almendra entera repelada Mallorca 1k
Crocanti de Soja EVA 5k 9800003
Coco rallado 1,5k
25k
Pasas moscatel 1k
5k
Pasas sultanas 1k
5k
Harina de almendra fina Mallorca 5k
Harina de almendra gruesa Mallorca 5k
Sesamo natural pelado 2,5k
25k
Linaza 2,5k
25k
Copos de Avena 2,5k
25k
Amapola 2,5k
25k
Mix de semillas varias 2,5k
Canela en rama Pisi 300g 1801300
Canela Molida Pisi 700g 1802700
Orégano hojas Pisi 120g 1803115
Pimentón dulce Pisi 800g 1804900
Pimienta negra molida Pisi 800g 1805900

VARIOS

Descripción Marca Venta Ref.
Demax Desmoldeante en spray CSM 600ml 0344001
Demax Desmoldeante en spray CSM 10l 0344001
Crefino Desmoldeante en spray Credin 500ml 05010/5
Sepa-Wax Desmoldeante en spray Ireks 500ml 0644700
Sepa-Wax Desmoldeante en spray Ireks 10l 0696347
Aceite Maquinaria Aceite especial para engranajes Olis Miffers 10l 2500010
Stabifix Estabilizante líquido para nata Dreidoppel 1k 0631904
Sannet Gelatina neutra para semifrios Dreidoppel 2k 0630174
Crediyema Yema Pastelera lista para usar Credin 7k 0524007
Yemaval Yema Pastelera lista para usar W.Rizo 7k 3706065
Dulce de Leche Dulce de leche “pastelero” Caro Import 7k 7800007
Ademul Mugen Dawn Foods 5k 0422005
Ademul Mugel Dawn Foods 19k 0423019
Claraval Albúmina de Huevo para merengues W. Rizo 1k 3705001
Antischim Anti moho Ireks 10k 0608010

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